小豆は、鞘が茶色になったものを順次収穫するのですか。 大豆みたいに一遍に収穫とはいかずに、鞘が茶色になったものをその都度取るのですか？
北海道のような産地の場合は、めんどくさいのでいっぺんに取るのでしょうか。 趣味なら、鞘が茶色のものをその都度取るのでしょうか。
Yahoo!知恵袋 抜粋
さやがはじける前に収穫しないと、粒が地面に落ちてしまいます。 通常、いっせいに抜取り、土を落として天日乾燥させてから鞘にショックを与えればはじけます。