Question

収穫後の小豆に虫が来ないようにするには、どうしたらよいですか？

洗って乾燥させてから、保存していますが、他に何か良い方法はありませんか？

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Yahoo!知恵袋 抜粋

Answer 1

とにかく天日干し・・

Answer 2

使い捨てカイロを同封後、密栓してみて下さい

脱酸素剤の役割を果たし、昆虫に呼吸をさせません

ただし、カイロは水分を含むので必ず乾燥剤も一緒に入れて下さいね

市販の食品に同封されている脱酸素剤を再利用しても良いでしょう

Answer 3

量はどの程度でしょう

小豆の保存は、密閉した容器に入れ、涼しいところに置く。

チャック付きのパックか、アルミの袋、乾燥剤をいれたまま、そのまましっかり密閉して暗いところにおいてください。

日光が当たると温度が高くなり、湿度が上がってカビが生えるおそれがあります。

保存期間について

１年以内の保存であれば、特に低温貯蔵しなくても品質には問題ないとの データもありますが、1年以上長期保存する場合は、冷凍保存が一番間違いありません。

温度変化の少ない冷蔵庫もＯＫです。

ペットボトルに入れて冷蔵庫にいれるというのも手軽でおすすめです。