ブロッコリー栽培について まだブロッコリーの実はできてませんが、クキが紫色になってます。何が原因でしょうか。
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ブロッコリーの葉等が紫色になるのは寒さ等に遭うとアントシアニン と言う色素を発生するようです。 茹でたりすれば緑色に成るので食べるには問題は有りません。 なお、ブロッコリーの可食部は実では無く花蕾（つぼみ）です。 https://shop.takii.co.jp/qa/detail/602/L3FhL2NhdGVnb3J5LzAvMC8lRTMlODMlOTYlRTMlODMlQUQlRTMlODMlODMlRTMlODIlQjMlRTMlODMlQUElRTMlODMlQkM#:~:text=%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%AE%E8%95%BE%E3%81%8C%E7%B4%AB%E8%89%B2,%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%AB%E5%95%8F%E9%A1%8C%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82