Question

じゃがいもの芽かきについて。 ネットなどでは種芋を抑えて引っこ抜くと記載されているのを見かけますが、ハサミでカットしてはいけないのでしょうか？ 理由をご存知の方がおりましたら ご教示頂きたく、よろしくお願いします。

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Yahoo！知恵袋　掲載

Answer 1

じゃがいもの芽かきは、種イモから発芽したものを２～３本に抑制して芋を大きく育てるのに必要な作業ですが 不要な芽をハサミでカットしたのでは、茎部が残りそこから再び芽が出てきますので 種イモの生え際から茎ごと取り去る事により、新たに芽が生えない様に、種イモをおさえ引っこ抜くのです。